2025“民族品牌·国货匠心”工程入选品牌--菌彩

 依据《2025民族品牌·国货匠心工程申报要求和流程》，经过企业自愿申报、初审、数据比对、专家复审等程序，现将云南八方来餐饮管理有限公司“菌彩”品牌申报2025年“民族品牌·国货匠心”工程的情况予以公示（申报工作将按照企业复审时间顺序陆续进行公示）。公示期间，如有异议，请及时向“民族品牌·国货匠心”工程组委会办公室反映。本公示期为7天，公示期结束后，如无异议，将授予申报单位“民族品牌·国货匠心”工程推荐品牌证书。此次活动将分批进行发布。

附：2025“民族品牌·国货匠心”工程申报企业和品牌

申报单位：云南八方来餐饮管理有限公司

申报品牌：“菌彩”

入选理由：菌彩创立于2017年，是云南八方来餐饮管理有限公司旗下致力于探索新东方野生菌文化的餐饮品牌。它的总部坐落于四季如春、充满神秘色彩的彩云之南昆明，这里得天独厚的自然环境孕育了丰富多样的野生菌类，也为菌彩提供了取之不尽的灵感源泉和优质食材。

经过多年的精心耕耘与发展，菌彩的足迹已遍布大江南北。在云南本地，昆明、大理这些充满地域风情的城市里，菌彩的门店成为食客们品尝野生菌美味的必去之地。走出云南，在宜宾、成都等城市，菌彩也凭借独特的风味和优质的服务迅速站稳脚跟，赢得了众多消费者的喜爱与追捧。如今，菌彩正以稳健的步伐朝着北京、深圳等一线城市迈进，将云南野生菌的独特魅力传递给更多人。

菌彩的成功离不开其背后强大的支撑——全国百强品牌“外婆味道”餐饮全产业链。依托这一优势，菌彩从源头严格把控食材品质，坚持选用原始采摘产地南华的野生菌。南华被誉为“中国野生菌王国”，这里的野生菌生长在纯净无污染的山林中，汲取着天地之精华，品质上乘。菌彩的采购团队深入山林，与当地采摘人合作，在最佳时节采摘最新鲜的野生菌，确保每一朵菌菇都带着山野的气息和自然的馈赠。

在菜品研发上，菌彩汇聚了众多经验丰富的大厨，他们巧妙地将传统烹饪技艺与现代美食理念相结合，以野生菌为核心食材，打造出一系列新颖、健康、美味、地道的菜品。无论是鲜香浓郁的野生菌火锅，还是精致可口的菌菇小炒，每一道菜都经过精心雕琢，既保留了野生菌的原汁原味，又赋予其独特的风味。除了美味的菜品，菌彩还十分注重为消费者提供高品质的服务体验。走进菌彩的门店，温馨舒适的装修风格让人仿佛置身于云南的山林之中，原木色的桌椅、充满民族特色的装饰，营造出一种自然、质朴的氛围。热情周到的服务员会为每一位顾客详细介绍野生菌的种类、烹饪方法和营养价值，让食客在享受美食的同时，也能深入了解野生菌文化。

菌彩引入了先进的信息化管理体系，从食材采购、库存管理到菜品制作、顾客服务，每一个环节都实现了数字化、智能化管理，大大提高了运营效率，保证了品牌的稳步发展。稳健务实的财务战略让菌彩的资金链始终保持畅通，为品牌的扩张和创新提供了坚实的保障。而快捷便利的供应链则像一条纽带，将山野间的醇鲜味道快速、新鲜地输送到全国各地的门店，让每一位食客都能品尝到最正宗的野生菌美味。

此次成功入选“民族品牌·国货匠心”工程推荐品牌，是对云南八方来餐饮管理有限公司在餐饮产业中卓越表现的肯定。未来，菌彩将继续坚守匠心精神，不断提升菜品品质和服务水平，为消费者带来更多优质的野生菌美食体验，同时为中国野生菌文化的传播与发展贡献力量，助力中国餐饮产业走向世界。

注：备档材料编号CINNGHZX-2025-0145